早知文理百科

在鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉,用手抓匀。 2、锅里倒油,爆香蒜片和姜末,倒入酸菜,加入适量的水,把鱼肉一起下汤里煮。 3、煮好后捞出备用,锅内倒油,炸香...

蒸猪肠是一道美味的家常菜，以其独特的口感和营养而受到许多人的喜爱。以下是一份简单的蒸猪肠做法： 食材： 1、 猪肠500克 2、 姜1块 3、 葱1根 4、 蒜3瓣 ...

飘香十里是一道以猪肉为主要材料的经典川菜，它的特点是猪肉鲜嫩多汁，香气四溢，口感丰富。制作方法一般包括将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制片刻，然...

准备食材： 鲫鱼、青辣椒、红辣椒、植物油、红油豆瓣酱、红辣油、鲜酱油、料酒、食用盐、鸡精、白糖、生姜、小葱白、生粉 川味红烧全鱼 制作流程： 1、把宰...

主料：面包糠50g 调料：食盐、蒜、生抽、调和油、白糖等适量 1、将买回来的肉排清洗干净之后用保鲜膜盖上然后用松肉锤敲打。 2、将敲松好的肉派顺着骨条切下...

食材：鱼 1000g 、 土豆 300g 、 芋头粉 300g 、 生粉 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 味精 适量 、 花椒 5g 、 葱、 8g 、 姜 5g 、 灯笼椒 3个 、 辣椒 ...

1、将鱼斜切成瓦楞块，放在盆中，加入盐、糖、辣椒酱、适量的水、鸡蛋液，生粉，用手抓均匀。鸡蛋液能够让炸出的鱼块蓬松。生粉能够锁住里面的味道。 2、锅...

五花肉又叫三线肉，五花肉因肥瘦均匀，适合做多种料理，还可以涮火锅，涮之前要先腌制下，五花肉涮火锅怎么腌制？用牙签在洗干净的猪肉上扎一些小孔，切好肉...

原料：五蛇壳2副（拆起熟蛇肉25克），生鸡丝100克，熟果狸丝5克，浸发鱼肚75克，煲发鲍鱼75克，湿北菇75克，湿木耳50克，炸薄脆100克，上汤750克，二汤200克...

材料：大眼鱼三条左右（每条大概三两左右）。 配料：葱，姜，蒜，柠檬。 调味料：盐，味椒盐，胡椒粉，生抽，料酒，生粉。 制作过程： 1、大眼鱼宰杀干净，...