早知文理百科

羊肉:精选羔羊肉 烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火 烧制过程：将肉放在火上...

原料： 兔里脊200克、冬笋片100克、木耳片50克、青小米椒圈、红小米椒圈各5克、葱花5克、鲜青花椒5克、黄灯笼辣椒碎20克、黄栀子5克、野山椒碎10克、桂皮10...

做法 主料；里脊8两，淀粉5两。 辅料；葱丝，姜丝，香菜，胡罗卜丝，蒜茸各适量。 调料；糖1.6两．9度米醋1.6两．盐．味．香油．料酒各适量． 制法；1将里脊...

首先需要把剪刀剪去肥油，如果没有剪刀就可以用剔骨刀刮掉或者用手撕，把肥油弄干净以后再灌一次大肠，用筷子从开口地方把外皮往里面推，把里面的部分翻到外...

沸腾鱼又称江水煮江鱼，是一道属于重庆渝北风味的江湖菜。选用生猛鲜活的草鱼，宰杀清洗干净，头尾骨头用猪油煎一下，加老姜片，倒热水煮开，小火熬汤；把鱼...

原料: 羊肉排： 1000克 辅料:萝卜150克、荸荠50克、大蒜段50克,姜片50克 调料:味精5克、醋15克、白糖25克、烧酒1瓶、酱油25克、红腐乳1小块、麻油25克、水淀...

如果不喜欢姜与辣椒的伙伴，只需要准备蒜末即可。 2、/8 将排骨洗净切小块。 3、/8 加入食用油，酱油，盐，拌匀。 腌制5-10分钟。 4、/8 加入蒜，姜，辣椒末...

是羊肚子骨头那里的。 方法基本和鸡脆骨相同,就是腌制时要多加料酒和葱僵除羊肉的膻味. 第一种方法： 用料：姜片30克 葱段50克 精盐15克 料酒、胡椒粉、味精...

主料：瘦肉100g 辅料：生粉15g、紫菜5g、油小半勺、盐1撮、葱花1撮 步骤一：猪肉用料理机绞碎，加入生粉拌至无干粉状 步骤二：胡萝卜和葱花剁碎，加入肉泥里...

福鼎牛肉汤正宗的做法 【主料】 牛肉未115 克（4 安士）青豆1／ 4 杯油2 茶匙盐1／ 4 茶匙（或适量）鸡清汤400 克十水共3 杯鸡蛋白3 只打散葱1 棵切碎生粉2 ...