早知文理百科

制作方法 1、牛里脊肉改刀成2—3毫米薄片，用盐、老抽、水、生粉上浆约10分钟； 2、洗净娃娃菜改成八段条状（一颗娃娃菜直切成8份）； 3、先将娃娃菜在开水里...

工具/原料 more 西芹 (若干) 胡萝卜 (若干) 洋葱 (若干) 牛仔骨 (1斤) 老姜 若干 干葱头 若干 浓缩鸡汁 50g 松肉粉 10g 蜂蜜 25g 美极鲜味汁 100g 食粉 40g ...

材料牛肉碎250克，肥猪肉碎60克，腐竹皮100克，葱末30克，香菜末30克，调味料：盐12克，糖15克，生粉20克，马蹄粉20克，鸡粉10克，清水100ML，香油10ML做法1...

烟熏鱼块加冷水入锅煮开1分钟后，捞出用冷水冲洗干净，沥水待用。 辣椒、洋葱和姜切细丝，蒜剥皮切片，葱白葱叶分别切3厘米左右长段，干水的鱼块拍少许生粉...

泡椒鳝鱼片是一道非常美味的川菜，下面是一份家常做法供您参考： 所需食材： - 鳝鱼：一条 - 泡椒：适量 - 青红辣椒：适量 - 姜蒜末：适量 - 料酒：适量 - ...

食材明细 猪肉250g 大蒜适量 花椒适量 辣椒适量 胡萝卜适量  1、 将大蒜去衣，切碎。 2、 准备好芡汁，（调味鸡汁、生粉、冷水、白砂糖搅拌） 3、 猪肉切片...

主料：巴沙鱼2块、油豆腐20个 辅料：豆瓣酱3勺、老姜1块、料酒2勺 、生抽2勺、大蒜5颗 、朝天椒5个、鸡蛋1个、 葱头5个、生粉3勺、 白胡椒粉1勺、花椒粉1勺 ...

主料：巴沙鱼2块、油豆腐20个 辅料：豆瓣酱3勺、老姜1块、料酒2勺 、生抽2勺、大蒜5颗 、朝天椒5个、鸡蛋1个、 葱头5个、生粉3勺、 白胡椒粉1勺、花椒粉1勺 ...

飘香十里是一道以猪肉为主要材料的经典川菜，它的特点是猪肉鲜嫩多汁，香气四溢，口感丰富。制作方法一般包括将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制片刻，然...

剁椒鱼头是一道地道的湖南特色菜品，下面是剁椒鱼头的正宗做法： 所需材料： - 鲜鱼头 1 只 - 剁椒 适量 - 豆瓣酱 适量 - 葱姜蒜 适量 - 青红椒 适量 - 料酒...