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用料 猪梅花肉4两、辣豆瓣酱1大勺、鸡蛋1只、姜少许、生抽少许、料酒少许、生粉1勺、盐、糖少许 辣肉面浇头的做法 选用盒马鲜生高质量的梅花肉，现在都有活...

材料： 蛇头鱼、酱油、盐、白糖、豆豉、生粉、蚝油蒜头、葱头、料酒 做法： 1、鱼切块，加盐抓洗出粘液，洗净沥干备用。把钳鱼放入碟子里，加入豆豉、蒜蓉、...

一段时间都在捣腾饺子，尝试了白菜肉馅换个口味很棒 食材 主料 白菜 500 饺子皮 500g 五花肉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 十三香 适量 葱 适量 生粉 适量 油...

原料: 羊肉排： 1000克 辅料:萝卜150克、荸荠50克、大蒜段50克,姜片50克 调料:味精5克、醋15克、白糖25克、烧酒1瓶、酱油25克、红腐乳1小块、麻油25克、水淀...

酸菜鱼原料：酸菜、草鱼 酸菜鱼 配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉 做法： 1、一般用草鱼或者黑...

材料：猪肝 250g，生姜适量，酱油适量，麻椒一小勺，红油一小勺 步骤： 1、把买回来呢猪肝切成薄片。 2、把切好的猪肝用生粉搬均匀。放少量的盐，味精，麻椒...

材料：鱼头两斤，芹菜二两，大葱二两，干海椒50克。 调料：盐、味精、姜葱汁、大蒜、鸡蛋清、生粉、鸡精、猪油各适量。 做法 将鱼洗干净，把整个鱼头体划开...

主料：牛肉片约50克，白粥1汤碗，生菜丝1大把 辅料：姜丝1撮，葱花1把 腌肉：生抽1/2大勺，胡椒粉1/4小勺，生粉1小勺，食油1小勺 调料：食盐1/3小勺，胡椒粉...

材料：牛骨 500克、白糖 一小勺、大蒜5，6瓣、特级生抽 半勺、姜末 少许、油 一大勺、豆豉 一大勺 烹饪步骤： 第一步：牛骨洗净，在冷水中浸泡30分钟。 第二...

沸腾鱼又称江水煮江鱼，是一道属于重庆渝北风味的江湖菜。选用生猛鲜活的草鱼，宰杀清洗干净，头尾骨头用猪油煎一下，加老姜片，倒热水煮开，小火熬汤；把鱼...