早知文理百科

1、将虾剪掉须和虾枪清洗干净备用 2、准备好生姜大蒜小葱 3、将大蒜切末放入碗中 同时加入辣椒粉和芝麻备用 4.锅里放入适量的油烧热后放入花椒煸香， 5、将...

白灼，为粤菜常用烹饪技法之一，即将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为灼，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。白灼后的原料，经调味，即成为白灼菜...

制作材料： 明虾400克、香葱4根、生姜1大块、料酒50克 蘸料配方： 清淡味道（生姜几片、生抽2勺、白糖小半勺、香油1勺）；香辣味道（大蒜1瓣、生抽2勺、小米...

活虾 2斤,葱白 1段，姜 ，葱叶 1把，大蒜 1头 ，料酒 1大勺，白酒 3g，生抽 2匙，香醋 2匙 ，白糖 2匙，盐 适量，蚝油 1匙 1、所有食材都准备好，从外面买回...

1、300克黑鱼鱼片用400ml水浸泡30分钟左右，去掉一些咸味。 2、100克秋葵洗净，去蒂，一切两半。 3、10克葱叶切细丝，用200ml凉开水浸泡。 4、20克红椒洗净...

制作材料： 明虾400克、香葱4根、生姜1大块、料酒50克 蘸料配方： 清淡味道（生姜几片、生抽2勺、白糖小半勺、香油1勺）；香辣味道（大蒜1瓣、生抽2勺、小米...

1、 大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活。做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美。虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是...

1、首先，我们准备一下食材：两根大葱、一块生姜和适量的鲜虾，把生姜切成片。 2、做白灼大虾，想要保留原有的鲜味，就要尽可能保持虾身的完整，千万不要开...

1、 大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活。做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美。虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是...

1、猪骨，白萝卜，螺片，姜片，调料：盐。 2、干螺片提前浸泡软。 3、泡软的螺片洗净切小块，白萝卜削皮厚切。 4、先将猪骨，螺片，姜放进电压锅，加适量的...