白灼虾怎么煮

活虾 2斤,葱白 1段，姜 ，葱叶 1把，大蒜 1头

，料酒 1大勺，白酒 3g，生抽 2匙，香醋 2匙

，白糖 2匙，盐 适量，蚝油 1匙

1、所有食材都准备好，从外面买回的基围虾用剪刀剪掉虾枪和虾须虾腿后，把虾头里黑色的东西用剪子去掉备用。

2、弄好的大虾用清水清洗干净控干水分，放入盘中备用。

3、葱姜洗净，分别切成姜片和葱段备用。

4、准备一头大蒜剥掉外皮后清洗干净，用刀剁成蒜末盛入碗中备用。

5、准备一个锅子，把切好的姜片均匀地铺在锅子表面。

6、再一次性把切好的葱白铺在姜片上，铺完后再把切好的葱叶铺在葱白上。

7、把洗干净弄好的大虾均匀地铺在葱叶上后倒入1大勺料酒和一大勺白酒。

8、盖上锅盖，中火煮5分钟后关火再焖2分钟后盛出。

白灼虾怎么煮

把大虾背部的黑线挑出来，再将头部的黑丝抠出去，洗干净备用锅中添水，加上几个葱段姜片将虾放入锅中大火烧开五分钟，白灼虾就做好。