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刺椒鱼的做法 1、将鱼洗干净，处理成鱼骨和鱼肉，将鱼肉切成片，加料酒、水和淀粉、盐、生抽、1勺白胡椒粉腌制。 2、豆芽焯水，放入盆底。 39锅中倒入底油，...

1、把鱼洗干净，去骨切片，鱼骨切成4cm左右的段，鱼肉用刀切成薄片，分开放置鱼片加入适量的淀粉，盐，料酒，白胡椒粉，打鸡蛋只要蛋清，然后抓匀。放置20分...

主料： 鱼片 、 鱼骨。 调料： 盐 1---2 克、 味精 20 克、 鸡精 30 克、 野山椒段 40 克、 白醋 60 克、 糖 4 克、泡姜片 30 克、 蒜片 20 克、 封油料： ...

水煮鱼 用料: 黑鱼 1条、黄豆芽 1块钱、窝笋 适量、小土豆 一个、蒜头 1个、葱 2根、大蒜 1条、姜片 3片、干辣椒 适量、花椒 适量、豆瓣酱 2勺、酱油 1勺、...

材料：大鱼骨500克，腐竹150克，蒜一瓣，姜5片，生抽、蚝油、老抽各一匙，花雕酒2匙，盐3克，生粉3匙，花生油500克，阳江豆豉5克，胡椒粉2克，葱3根。 做法...

第一步：草鱼充分清洗干净，肚子中的黑膜一定要洗掉；接着把鱼头切下来，再沿着脊骨把鱼肉片下来；然后把鱼骨切剁成大块，鱼头对半劈开并抠下牙齿，再片下肚...

1、准备酸菜鱼料包200克 2、准备一条800克重的草鱼，宰杀干净、鱼肉斜刀切片、加入食盐2克，胡椒粉1克、淀粉2克，料酒5克，抓拌均匀腌制10分钟。 3、鱼骨剁...

主料：草鱼一条、酸菜一袋 辅料：香菜两根、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒十粒、鸡蛋两个、鸡精味精各两克、白胡椒粉三克 步骤一、首先准备葱、姜、蒜、香菜...

1、将红枣、枸杞用温水泡软，香菇切条，用热水烫一遍，西红柿切片，小葱切成段待用 2、草鱼去鳞、鳃和内脏，洗干净，剁去头尾，去骨，将鱼肉抹刀片成5厘米长...

主料：草鱼 配料：酸菜，青红辣椒，干辣椒，花椒，八角，肉桂，植物油，辣椒油，豆瓣酱，大骨汤，生姜，大蒜，食盐，白糖，料酒，淀粉，鸡蛋清，鸡精 做法 1...