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江湖鱼材料 主料：草鱼1000g，黄豆芽500g，蛋清2个 辅料：豆瓣酱2大勺，花椒50g，麻椒50g，干红辣椒100g，葱2棵，姜1小块，蒜半朵，食盐适量，淀粉少许，菜...

首先草鱼洗净，骨肉分离，斜着切一刀不要切断，第二刀切段，就变成蝴蝶鱼片了，越薄越好。鱼片切好后加入盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉腌制至少半小时。鱼骨也...

1、从市场上买了一条3斤重的草鱼，买鱼的时候，让老板把鱼鳞和鱼内脏都处理好。草鱼买回来后先处理一下。先用刀把鱼身上的黏液刮掉，鱼肚子里的黑膜也清洗干...

材料 鲤鱼一条，火锅料100克，花椒粒、生姜、葱、蒜、干红辣椒；花椒粉、生姜粉、盐、淀粉、植物油。金针菇、豆腐皮、小油菜、水发大木耳、平菇、手擀粉各...

原料：干香菇100克，瑶柱，芹菜各50克，青、红尖椒各1根，香菜80克，洋葱，香葱各50克，鱼骨500克，姜50克，胡萝卜50克，水5000克。 调料：家乐鲜露200克，...

浆水鱼 特点: 汤汁酸鲜爽口，浆水味突出，鱼肉滑嫩食后满口余香。 原料: 草鱼1500克，浆水1000克，浆水菜100克。 调料: 葱花10克，姜片2克，干小灯笼椒50克...

烤三文鱼骨是一道美味又简单的菜品。下面是烤三文鱼骨烤箱做法： 材料： - 三文鱼骨一条 - 盐、黑胡椒适量 - 随意添加喜欢的调味料，如柠檬、大蒜、百里香等...

食材：新鲜的鲶鱼，冬笋 配料：干辣椒，白芝麻，麻椒，花椒粉，花椒，葱，姜，蒜，淀粉，白糖，老抽，生抽，柠檬，香辣花生米，盐。 做法如下 一，首先来把...

（1）把鱼头鱼尾都剁去，从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来，然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀，你就能得到两片鱼肉和一条鱼骨。 （2）把鱼肉上的鱼排（也就...

食材：白鲢鱼、尖椒、青花椒，料酒，姜蒜，葱花，胡椒粉，食用盐，鸡精，泡姜，泡椒，酸菜，火锅底料，麻辣鱼调料 【步骤一】首先来处理食材。将鱼头切掉，...