答；大头鱼做酸菜鱼还是水煮鱼（酸菜鱼）。 用料 大头鱼 一条 酸菜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 蒜 适量 姜 一块 葱 5根 盐 适量 胡椒粉 少许 鸡精 适量 白...
首先准备两个花鲢鱼头，适量的鱼骨，两根小葱，然后再准备适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用盐。以上提到的这些食材和调味料都准备好了之...
清水煮鱼汤肉都有营养，把草鱼的鱼头，剁下，批成两半，在把鱼肉，鱼骨分开，鱼肉切片，鱼骨切段，然后把鱼片内放蛋清，调入盐，淀粉和料酒拌均匀。 锅里放...
1、草鱼洗干净去掉头。 2、把鱼头位置冲前，鱼尾位置冲着自己，鱼肚冲左，左手按着鱼身子，右手拿刀在鱼的脊背上从上往下慢慢划开，再往左划，使鱼肉和鱼骨...
食材：梭边鱼1条2斤多、酸菜2根、干辣椒1把、大蒜1个、姜1块、小葱6根、蛋清1个、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、淀粉。 做法： 1、食材备好，鱼让店家杀好的。 ...
