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海咸鱼。 做法， 茄子洗干净，切厚长条，咸鱼切小丁，葱白，蒜末 咸鱼一定是海咸鱼，河咸鱼没有那个味道的，  烧半锅油 8成热倒入茄子条 微黄即可，可以观察...

种植时间在3—5月份。 1、种植时间：茄子喜温暖环境，露天种植一般都是选在春夏季进行的，能保证很好的生长。 2、选种处理：选颗粒饱满的种子，提前催芽处理...

步骤 1 茄子切片后（块也可以，别太厚）锅中放油，将茄子放入锅中，小火焖一会，期间记得翻一翻，待到茄子全部变软后盛出备用。（怕糊锅的可以稍微放一点水...

用料 茄子2个 肉馅约250克 葱 姜 蒜 花椒 老抽 生抽 盐 糖适量 大龙茄子的做法步骤 步骤 1 调肉馅～肉馅放葱 姜 生抽 料酒 盐 糖调味，加一点油 和水，搅拌...

材料 茄子（紫皮，圆）： 1、个; 红尖椒: 1个; 尖椒: 1个; 水：45毫升; 食盐： 1、克; 味精： 1、克; 香油：3毫升; 葱：20克; 蒜：4瓣; 生抽： 1、汤匙15毫...

步骤1 准备原料：茄子，肉末，酒酿，干木耳， 锅中不放油，烧热后先将茄子的水分干煸掉盛出备用 步骤2 干木耳提前用温水泡发，发好的木耳洗净去梗备用 锅中...

 擂椒茄子就是瓦缸茄子，各地叫法不同，湖南叫擂椒茄子，四川、江西、贵州叫瓦缸茄子，其实是一个菜品。 擂椒茄子是一道美味佳肴，主料是茄子、辣椒。这个菜...

主料: 五花肉 500g 茄子 500g 辅料: 调和油适量 食盐适量 蒜50g 葱50g 柿子椒适量 花椒适量 香叶适量 茴香籽适量 生抽适量 老抽适量 冰糖50g 红烧肉烧茄子的...

用料 茄子 3个 肉末 200克 蒜 5瓣 姜 5片 葱 1段 醋 1勺 白糖 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺 盐 2克 淀粉 1勺 小米椒 2个 青椒 1个 做法步骤 步骤 1 如果你也是无...

是“茄子”的意思 含义： 一年生草本植物。叶椭圆形，花紫色，果实倒卵形或长圆形，色紫，亦有浅绿色或白色的，是普通的蔬菜。 北魏 贾思勰 《齐民要术·茄子》...