糖炒江江籽的做法
网友:tc
教育经验
2024-11-20 18:31:09
步骤1
准备原料：茄子，肉末，酒酿，干木耳，
锅中不放油，烧热后先将茄子的水分干煸掉盛出备用
步骤2
干木耳提前用温水泡发，发好的木耳洗净去梗备用
锅中加入适量油，爆香姜片，蒜瓣，干红辣椒
步骤3
茄子洗净后，切条
之后加入肉末翻炒至变色
步骤4
准备辅料：姜片，蒜瓣，干红辣椒
制作过程：
加入茄子继续翻炒至茄子裹上油
步骤5
加入一碗酒酿，以及一碗水
步骤6
开大火，烧开至沸腾
步骤7
加入择好的木耳，盖盖子，中火继续烧2分钟
步骤8
加入适量生抽，拌匀
步骤9
出锅前，加入适量盐，调味汤汁微收即可
