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烩白菜是一道菜品，主料是白菜、土豆、茄子、豆腐，辅料是西红柿、葱姜蒜、猪肉、鱼丸。 做法 1、猪肉放锅里炒出油，再放葱姜蒜。炒出香味 2、在放...

酱烧茄子是以茄子为主要食材制成的一种美食，制作简单，老少皆宜，味道香甜。茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈...

主要原料：茄子1根、猪肉馅100克、植物油250毫升 面糊：生粉15克、面粉15克、鸡蛋1个、五香粉1克、水30毫升左右　 腌肉调料：盐1克、生抽20毫升、料酒10毫升...

【菜名】家常茄子 【所属菜系】云南菜 【特点】此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口 【原料】茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱...

地三鲜主要包含茄子、土豆和青椒这三种蔬菜。原因是这三种蔬菜是地三鲜的传统配料，它们的口感和营养价值相辅相成，搭配在一起味道十分美味。 除了茄子、土...

酸辣土豆丝： 制作工艺 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒...

主料：龙豆角500克、茄子2条、 辅料：油1勺、生抽1勺、糖半勺、盐半勺、料酒2勺、姜、蒜适量、海米适量、榨菜适量、花椒20粒、干辣椒5个 制作 1、龙豆角择去...

主料： 大虾300克、茄子1根 辅料：生抽适量、老抽适量、蚝油适量、葱姜蒜适量、食用油适量、鸡蛋1个、淀粉适量 1、：将茄子洗干净，削皮切成小块放在盆中，...

一、原料 主料    绿茄子1个 ，猪肉馅500克 辅料    姜2片， 生抽1勺 ，老抽1勺， 盐1勺 ，鸡精1勺 ，十三香1/2勺， 糖1勺， 料酒1勺 二、炸茄盒的做法步骤 ...

鲁菜1----30级：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，...