用料
茄子2个
肉馅约250克
葱 姜 蒜 花椒 老抽 生抽 盐 糖适量
大龙茄子的做法步骤
步骤 1
调肉馅～肉馅放葱 姜 生抽 料酒 盐 糖调味，加一点油 和水，搅拌均匀。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茄子斜着切口，底下不断。中间加上肉馅。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把夹好肉馅的茄子摆放到锅里。 放入几粒花椒 姜片 葱段 几颗蒜 倒入生抽 老抽（如果不想颜色太深就少一点）少许盐和糖，加水没过茄子。开火 烧开后转小火炖熟，最后大火收汁。
步骤 4
装盘开吃
