早知文理百科

1、猪肉肥瘦分开，瘦的部份剁得相对碎一些，肥的部分细心切成石榴粒，再将肥瘦肉混合到一起稍剁一下。 2、分次加入水，加入一个鸡蛋和少量的淀粉（千万不能...

锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢...

用料 羊肉 一斤   洋葱 两个   馄饨皮 一斤   黑胡椒粉 少许   生姜 红枣大小一块   五香粉 少许   做法 1、羊肉选瘦肉肥肉比例7:3的吧，用绞肉机绞成肉馅 2...

大连大棒鱼制作饺子馅方法：主料：3斤大棒鱼。配料：五花肉2两，韭菜250克，啤酒适量，花生油1两，盐，味精适量。 第一步：大棒鱼洗净，片出鱼肉在清洗沥干...

用料:饺子皮60张，猪肉馅(3肥7瘦)260克，葱姜水60克左右，熟黑芝麻、葱花适量， 调料:盐、鸡粉、五香粉2克1克1克，蚝油、生抽、酱油、香油各5克，鸡蛋小个30...

【制作主料】：虎皮4-5张、前夹肉半斤、马蹄4-5个、鸡蛋2个 【肉馅调料】：生姜几片、香葱2棵、生抽2勺、蚝油1勺、盐小半勺、五香粉1小勺、料酒2勺、淀粉2勺...

有三种包法。如下： 1、猫耳朵形。在馄饨皮中放入肉馅，四角对折并捏紧，将两边的角向里折，捏紧即可。 2、元宝形。在馄饨皮中放入肉馅，然后对折，将两边合...

1、将生姜和香葱白切成沫，葱绿切成葱花。 2、五花肉去皮剁成肉馅。 3、将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。 4...

。 原料：南瓜、糯米、猪肉、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、蚝油、生抽。 做法步骤： 第1步、准备一个新鲜的南瓜把它顶部切掉，做成碗状。 第2步、小心的把里面...

1、挑选大朵新鲜香菇十只； 2、将香菇呈伞状放入水中清洗并泡至十分钟左右； 3、用小刀挑除香菇把，沥干水分备用； 4、猪肉馅内放入适量盐、糖、料酒、生抽...