早知文理百科

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“...

食材：莲藕一根葱姜蒜生抽2勺醋2勺油盐小米辣花椒 做法及步骤： 莲藕去皮，切成薄片，不要切太厚 切好的藕片过水焯一下，然后捞出再过一遍凉水，这样口感会...

步骤/方式1 三丝发菜羹 主料：竹笋60克、香菇（干）20克、胡萝卜40克、发菜（干）50克 调料：花生油10克、盐3克、味精2克、淀粉(玉米)5克 做法 1、先将笋丝...

香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。 做法 红油百叶 红油百叶 1、将买回来的百叶洗净后切成丝。 2、蒜切末、香菜切末。 3、锅内烧水水...

食材：番茄2只，紫菜60克，鸡蛋2只，生姜1块，香菇15朵，食盐1茶匙 第一步：准备一汤盆的清水，提前将紫菜放入水中，泡发备用！接着将鸡蛋打入碗中，用筷子...

将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块 步骤3 锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起 步骤4 锅内放油烧热，小火爆香葱花 步骤5 然...

用料 番茄 1～2个 豆腐 200克 金针菇 200克 蒜 10克 盐 适量 胡椒粉 适量 水 800毫升 食用油 少许 葱 适量 豆皮 3张 做法步骤 1、准备好这些食材，并洗干净...

1、准备好所需的食材：西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。 2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。 3、用手轻轻一撕，就很容易把西红...

凉拌海蜇头也一道非常爽口的快手家常菜，成菜色泽黄亮，咀嚼脆嫩。现将凉拌海蜇头的做法及制作要领详细介绍如下，供大家参考。希望朋友们都可以轻松做出各种...

我最喜欢吃的，也是我唯一会做的一个菜。 先准备一个西红柿，两个鸡蛋。 用热水泡一下西红柿，剥皮。当然，嫌麻烦的话可以不剥皮，直接切成丁。 将西红柿丁...