早知文理百科

食材：新鲜长豆角，瘦肉，小米椒，青线椒 做法步骤 第一步：一小块瘦肉，清洗干净切成丝 肉丝切好后放入盆中腌制一下：加少量的食盐，加少许胡椒粉，适量的...

备用食材：豇豆250克，五花肉100克，胡椒粉1茶匙，淀粉1勺，生抽1勺，料酒少许； 制作过程：第一步，五花肉剁成肉末，不需要太细，将剁好猪肉末放入一个碗中...

将肉切成肉沫 ，将蒜拍碎，大葱切成片，辣椒备用。豆角沿纵向剖半，成两边。锅内热油爆香姜丝，导入已经切好的肉沫，炒成半熟，淋少许生抽出锅，肉丝划炒至...

第一步,将面粉炒制,黄豆除去杂质,洗净晾干,用沙炒熟,去净沙磨成豆粉。然后与熟面粉,糖混合,再放入石臼内,用木棒捣烂,过筛。如使用糖粉,可直接混合。 第二步,...

食材：酸菜，鸡胸肉。 辅料：大葱白，生姜，鸡蛋，青红线椒。 调料：料酒，生抽，胡椒粉，白糖。 1、准备鸡胸肉一块，从中间划开，先切成宽长条，再切成丁，...

把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实放进烤箱,用warm的温度,把饭饼烤干,(一般都需要一天,我一般都是早上开始烘干, 然后就让它...

原料： 面粉250克，鸡蛋2个，熟鸡脯肉250克，豆苗汁少许，清汤750克， 精盐1.5克料酒5克。 做法： 1、在面粉中加入鸡蛋液、50克清水和匀，盖上湿布饧10分钟...

我们先处理豆腐，把豆腐切成小块儿，基本上横向三刀，竖向三刀就可以了。然后放到沸水当中进行焯水，最后把焯好水的豆腐放在一旁备用。 香菇的处理略微复杂...

甩棕子是一种传统的中国小吃，主要原料是黄豆、面粉和棕树叶。以下是甩棕子的包法： 1、 准备面团。将面粉和水混合成团，揉至光滑，醒发20分钟左右。 2、 准...

把江米泡一晚上。放一个容器里撒一层米，放一层枣。 再放一层米，再放一层枣。 再放上一层米。上边压上一个平板。上压一个重物。盖住锅。 大火蒸50分钟。 时...