用料
番茄 1～2个
豆腐 200克
金针菇 200克
蒜 10克
盐 适量
胡椒粉 适量
水 800毫升
食用油 少许
葱 适量
豆皮 3张
做法步骤
1、准备好这些食材，并洗干净。金针菇泡一会儿，并去跟。
2、将豆腐切成块，干豆腐切成条状。
3、葱蒜切好，再把西红柿切成小块或片状。
4、锅中倒入适量食用油，待油温热后，放入葱蒜炒香。
5、锅中放入西红柿翻炒几下。
6、然后把金针菇和豆皮放进去翻炒。
7、放入豆腐，加小半碗清水，加一勺盐和适量胡椒粉。炖五分钟左右。
8、出锅撒点儿葱花和香菜。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
