早知文理百科

1、将鸡凉水下锅， 锅中放入大葱段， 姜片， 倒入适量料酒； 2、开火加热，将鸡中血泡沫煮出来； 3、将焯过的鸡清洗干净备用， 并将姜片和葱段取出； （沥干...

1、处理基围虾。将虾冷水冲洗干净，挨个剪去虾须，然后从弯曲的背面下刀，将其开背（开背幅度一定要大一些，这样能更好地“绽放”和入味儿），开背后顺势挑出...

将新鲜的牛肚清洗干净，整个儿放进高压锅中煮熟后，切成薄片用竹签串起来，豆皮和牛肚一样切制后串起来； 在芝麻酱中拌匀适量凉白开，加入豆腐乳，韭花酱，...

原材料： 玉米粉200克、酵母2克、食用油适量、白糖10克、鸡蛋1个 方法步骤： 1、玉米粉放入盆中，放入鸡蛋，白糖，酵母。 2、加入适量温水，合成面糊，盖上...

选上等腿肉，洗干净放入锅中煮熟。 腿肉得煮熟，不过太烂反而容易夹碎，所以适中即可。 在锅中加入花生油，搭配些猪油更香哦。 捞起煮熟的腿肉至盆中，再倒...

食材准备：大鱼头1个，姜1块，1个小米辣，1个大蒜头，料酒，盐，花生油，蚝油，生抽，葱花等。 详细做法步骤如下： 第一步：大鱼头准备一个，把两边的鱼鳃处...

1、将鱼切成大块，洗净备用 2、准备好葱、姜、蒜、辣椒 3、开火，热锅烧油，将葱、姜、蒜、辣椒放入 4、将鱼放入锅中翻炒10分钟 5、加入料酒、酱油、醋，翻...

所需配料： 葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，花椒适量，大料适量，干辣椒适量，食用油适量，盐适量，白糖适量，酱油适量，醋适量，黄酒适量t 酱汁配比； ...

工具/原料 刀削面 (200g) 鸡蛋 (半个) 西红柿 (100g) 香菇 50g 青菜 15g 方法/步骤 1、/4分步阅读 锅中炒西红柿 锅里油热以后把葱花倒进去炒出香味，把切好...

1、大约150克普通面粉加水和成面团，盖上保鲜膜醒发半小时左右。 2、笨鸡处理干净切成大小合适的块，用水泡半小时，泡出血水。 3、锅中加油，放蒜瓣爆香，放...