1、大约150克普通面粉加水和成面团，盖上保鲜膜醒发半小时左右。
2、笨鸡处理干净切成大小合适的块，用水泡半小时，泡出血水。
3、锅中加油，放蒜瓣爆香，放鸡块炒至变色，加入盐、料酒、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角、水 焖煮。面醒好剪成小块，锅中加蚝油，把面团贴在锅边，汤汁收干，撒上葱花即可。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
