早知文理百科

1、米制白酸 特点:米制白酸有回甜,气味芬芳,通常用于制作比较清淡的菜肴。 做法:先将大米或糯米淘洗两遍,取第二遍的淘米水倒入泡菜坛中,米加较多的水上锅小...

做法: 将用作发面的300克老面调匀放入盆中,加入5千克的温热水,混合后倒入锅中,放置火上,边加热边搅拌,再将100克糯米粉或玉米面、黄豆面、自发面用清水调匀,...

1、米制白酸 特点:米制白酸有回甜,气味芬芳,通常用于制作比较清淡的菜肴。 做法:先将大米或糯米淘洗两遍,取第二遍的淘米水倒入泡菜坛中,米加较多的水上锅小...

1、先将昂刺鱼的两侧分别浅浅划上两刀； 2.将臭干改刀切三角块； 3.把青、红椒切圈备用； 4.把姜改刀切片； 5.把蒜子分一半拍破备用； 6.锅上火烧热，...

首先我们来准备一些必要的食材，在煮之前，将丸子的外表用清水冲洗干净，然后虾也要准备一些，因为虾做出来的香锅味道会比较好吃。将这两样食材洗干净之后，...

浓汤宝使用方法 煲汤小贴士（一块浓汤宝等于全家三人份的美味） 1、煲好汤很简单，在锅中放入3碗清水约750ml。 2、将一块浓汤宝放入锅中，用大火煮沸，搅拌...

判断锅中油温的方法有以下几种： 1、 观察油的泡沫：当油温达到适宜的温度时，锅中的油会冒出小泡沫。如果泡沫非常多并且很大，说明温度过高，需要将火关小...

海蚌是一种营养丰富的贝类食品，有很多做法。以下是简单易行的清蒸海蚌做法： 所需材料： - 海蚌 6个 - 葱姜蒜适量 - 盐 适量 - 清水 适量 - 生抽 适量 制作...

海南省海口市龙华区龙华路99号假日广场一楼 牧羊姑娘火锅店。 第一步骤羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，...

材料： 猪大排160片。 调味料： 1、腌大排料：盐80克，鸡精30克，味精20克，料酒150克，拍松的生姜150克，香葱150克。 2、色拉油2桶，菜籽油150克，姜片50克...