早知文理百科

创新大锅菜——凉粉烧牛肉 做法： 1、将牛腩改刀斩切成适当大小的块； 2、将切好的牛腩用清水淘洗一下，沥干水分备用； 3、将凉粉改刀切成1.5厘米见方的小丁备...

陕西八大碗，八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等。粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元...

干锅辣鸭头是一道经典的川菜，制作方法如下： 首先将鸭头洗净，切成适口大小；然后在热锅中倒入适量油，放入姜蒜爆炒，加入豆瓣酱和辣椒粉炒香；接着将鸭头...

1、首先准备好500g的黄豆，用清水洗净，放到锅中将其煮熟后捞出来，自然放凉，接着就将250g大蒜和250g生姜洗净切成末，切的越碎越好。 2、在锅中加入150g的...

如下： 步骤 1 space 上排肉500克（我有些留着做肉干） 步骤 2 space 锅中（有高压锅最好用高压锅）放入水，放些盐巴，放入瘦肉，压熟（要熟一点） 步骤 3 s...

材料： 野生的小甲鱼、江鲈丁、黄鳝、小龙虾、河虾、小桂鱼、小扁鱼、河蚌、昂刺鱼、螃蟹、小白丝、小黑鱼、虎头鲨（塘醴）。  调味料： 菜籽油200克，姜片5...

材料：野生的小甲鱼、江鲈丁、黄鳝、小龙虾、河虾、小桂鱼、小扁鱼、河蚌、昂刺鱼、螃蟹、小白丝、小黑鱼、虎头鲨（塘醴）。 调味料：菜籽油200克，姜片50克...

大米和糯米淘洗干净后用过滤水浸泡6小时以上； 将泡好的米滤出； 倒入料理机，并加入100ML甜酒酿，再加入约50克热过滤水； 将所有材料搅打成浆； 将打好的米...

百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。食用百合，有助安稳改善，解温润燥。常...

用料： 干海椒段适量；花椒适量；八角2个；姜一小块；大蒜适量；鸡精适量；盐适量；大葱一根；枸杞适量。 做法如下： 1、先做麻辣汤底；锅中倒入适量油，油...