选上等腿肉，洗干净放入锅中煮熟。
腿肉得煮熟，不过太烂反而容易夹碎，所以适中即可。
在锅中加入花生油，搭配些猪油更香哦。
捞起煮熟的腿肉至盆中，再倒入两瓶啤酒，可使肉质更加酥软。
将浸泡过啤酒的腿肉捞起，过滤掉多余的酒和水。
接下来就是炸猪肉了，炸至金黄捞出就可以了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
