第1步、将鱼肉切成薄片。 第2步、放入碗中用清水冲洗两三遍直至干净，挤干水份。 第3步、先加少许盐用手轻抓直到鱼肉变粘，再加料酒、鸡粉、胡椒粉抓匀，再...
原料： 肘子2个、干辣椒20克、花椒8克、葱段，姜片、良姜一块、白芷2片、小茴香5克、草果1个、桂皮2块、八角6个、香叶12片 制作方法： 第一步：首先把肘子上...
主料 橘子400g 方法/步骤 将小橘子剥皮，并摘干净橘子表面的橘络，备用。 将锅内清洗干净，不好留有任何油味，添水烧开。 将橘子倒入烧开的热水中，熬煮。 ...
1、 面筋切丝，放在容器里撒少许水淀粉，拌匀。 2、 起锅烧油，油温不要高以免炸糊。炸至脆硬捞出，晾凉备用。必须晾凉，不然不脆。 3、 锅内放少许底油，放...
步骤1 准备材料 步骤2 将鱼清理干净，切姜葱切丝，鱼身涂抹适量的盐，倒入适量的香草醋，倒入少许料酒，涂抹均匀放入保鲜袋冷藏过夜，风味更好 步骤3 将冷藏...
