吃剩的糖醋鱼怎么做酸辣汤
步骤1
准备材料
步骤2
将鱼清理干净,切姜葱切丝,鱼身涂抹适量的盐,倒入适量的香草醋,倒入少许料酒,涂抹均匀放入保鲜袋冷藏过夜,风味更好
步骤3
将冷藏的鱼取出,鱼身两面均匀撒些淀粉
步骤4
锅内倒入适量的油,将鱼身均匀的撒些淀粉,可以让鱼不破皮哦~放入锅内煎至两面微黄,放入烤盘中即可。
步骤5
制作汤料:A.锅内放入适量的油,下入姜丝葱段爆香
步骤6
加入香辣火锅底料,少许的麻辣香锅料,倒入香草醋约20毫升,一碗清水烧开
步骤7
烤箱预热200度。将汤料倒入烤盘中
步骤8
放入烤箱20度20分钟。
步骤9
准备配菜:小土豆3个,藕半个,鱼丸类适量,香菇3朵,柠檬一个
步骤10
锅内烧水,将土豆藕片,香菇过水,5分熟即可。鱼丸类提前解冻,柠檬切片待用
步骤11
再重复的做一次汤料B,不放香草醋。取出烤鱼放入柠檬,配菜,倒入汤料。放入烤箱200度20分钟。
步骤12
烤鱼烤好后,锅内倒入适量的油,放入少许花椒麻椒,辣椒油热后倒入鱼身兹啦啦一下。放少许的香菜或蒜末装饰一下,烤鱼就完成