西红柿煮鱼片怎么做好吃
第1步、将鱼肉切成薄片。
第2步、放入碗中用清水冲洗两三遍直至干净，挤干水份。
第3步、先加少许盐用手轻抓直到鱼肉变粘，再加料酒、鸡粉、胡椒粉抓匀，再加入适量生粉和清水抓匀，最后加入一勺花生油，适量葱段和姜丝，腌制15分钟。
第4步、蕃茄三个洗净切块。
第5步、姜切片、蕃茄酱两勺备用。
第7步、番茄入锅炒至出茄汁。
第8步、再加入两勺蕃茄酱炒均匀。
第9步、加适量清水，盐、鸡粉、胡椒粉，将锅内汤汁煮开上盖转小火煮三分钟。
第10步、将锅内蕃茄盛出装入砂锅中。
第11步、继续将锅内汤汁煮开，放入鱼片煮20秒。
第12步、将鱼片盛出装入砂锅中。
第13步、淋上一点热油撒上葱花，美味即成。