早知文理百科

1、300克冬笋切片焯水5分钟后捞出，加入一勺老抽，两勺生抽。 2、20ml热油倒入20克蒜片，20克小米辣爆香，再倒入300克春笋，半勺糖翻炒均匀。 3、加入一勺蚝...

1、猪肉肥瘦分开，瘦的部份剁得相对碎一些，肥的部分细心切成石榴粒，再将肥瘦肉混合到一起稍剁一下。 2、分次加入水，加入一个鸡蛋和少量的淀粉（千万不能...

1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。抹上盐和胡椒粉、食用油，静置半小时左右； 2、生姜和大蒜切几片，铺在...

1、串串烧就是将腌制好的肉切成一片的，然后用竹签将切好的肉片给串起来，再给放到热油当中去泡的一种食物的烹调方式，串串烧也有点类似与关东煮这些。 串串...

用料: 白萝卜 1个 盐 适量 生抽 适量 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 热油 适量 干辣椒 适量 八角花椒 适量 白芝麻 适量 四川罗姐麻辣萝卜干的做法步骤: 步骤 1 腌...

北京烤鸭沾酱做法材料 甜面酱1罐、香油少许、糖适量做法： ①准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感...

主料 生蚝500克 香葱2棵 辅料 生姜1 蚝油1勺 糖1茶匙 鱼露1勺 生抽1勺 鸡精1茶匙 1、 生蚝冲水洗净，葱切段，姜切片 2、 生蚝入滚水，汤色发白，蚝受紧较为...

主料:大眼鱼300g 辅料:油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，生抽适量，鸡精适量，香菜适量 步骤 1、大眼鱼把皮剥掉，内脏清理掉，清洗干净备用。 2、在鱼的两...

1、酱黄瓜 首先咱们要先准备好食材，主要有黄瓜、辣椒、纱布 、老抽酱油、白糖、八角、大蒜、鸡精、白酒等。 酱黄瓜最重要的就是黄瓜了。咱么你要选择比较新...

材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽 1、小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量1.将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分 2、加入生抽...