早知文理百科

主料: 鲢鱼一条 辅料: 青菜8颗，生姜适量，辣椒适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，大葱适量，大蒜适量 制作方法: 1、鱼斩块，放入淀粉，鸡蛋，盐，胡椒粉...

1、· 准备和面 2、· 酵母用30度温水化开 3、· 加入酵母水，糖，泡打粉，搅成面絮 4、· 揉光滑 5、· 盖膜，发面 6、· 火腿切小丁，花生烤香后捣碎，加糖 7、·...

可食材：茭白、冬瓜、金针菇、橄榄菜 配料：植物油、盐、鲜蔬粉、腰果酱山做法： 1、菌蔬洗净、沥干，茭白切块，冬瓜去皮、去瓤、切厚片，金针菇去根部，撕...

京菜，镶银芽是用铜丝把肉馅或鸡丝捅进切去两头的豆芽里,然后再上笼屉蒸。用炸得滚烫的花椒油浇淋放在漏勺里带馅儿的豆芽。一边浇还要一边把豆芽抖搂松散。 ...

炸芝麻油温应控制在一二成热，也就是油的表面变化不大，把筷子放入油中，不会有什么反应，将手置于油锅表面，能微微感觉有点热。一二成热油温适合调成小火，...

1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。抹上盐和胡椒粉、食用油，静置半小时左右； 2、生姜和大蒜切几片，铺在...

原料：花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个(阿瓦山寨里有种双味鱼头，你可以再弄一半的青剁椒），料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块...

原料：花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个(阿瓦山寨里有种双味鱼头，你可以再弄一半的青剁椒），料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块...

食材 花鲢鱼头一个，泡红辣椒一把，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。 1、方法/步骤分步阅读 1、/4 将鱼头洗...

昆山是鱼米之乡,农作物品质优良,用本地麦制成的面口味极佳。奥灶面除用本地麦外,还用其独特的“三步和面法”,加上蛋清和碱,拌匀搋透,经多次碾压切细,才能形成...