早知文理百科

1、将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。 2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、...

1、将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。 2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、...

准备生猪头一个，红烧酱油、香醋、冰糖、胡椒粉、鸡精、花椒、葱、姜、蒜、白酒、八角、桂皮各少许，水淀粉少许！ 制作过程如下： 1、：清理猪头，去骨取肉...

1、首先准备食材 准备600克羊排,大葱白一根切成小段放入盆中，生姜一块切成薄片，和葱放在同一个盆中备用。 再拿出一个小盆，加入食盐2克、白糖少许、孜然5...

可以的，但是要提前泡发 做法步骤 1、将莲藕切成薄片，胡萝卜修出花型切片； 2、锅内水烧开，加盐，放入藕片、胡萝卜片焯水，下荷兰豆和泡发的木耳焯水，百...

1、把鱼收拾干净，切成2-3厘米的段，如果觉得有点大，可以再一分为二。 2、在鲶鱼中加入白胡椒粉，绍酒，生抽，盐。腌制1个小时。 3、蒜、葱切末。（其中蒜...

我们选用的材料：鸡蛋二个、黄花菜20g、香菇20g、青豆25g、玉米粒25g、适量葱花、姜片。 做法（1）鸡蛋去壳装碗打散，加入玉米粒、青豆拌匀。 （2）锅内放入...

主料：隔板肉1000克，白萝卜500克，香菇200克 辅料：朝天椒6个，香菜2棵，姜1小块，蒜5瓣，八角2个，豆瓣酱20克，酱油10毫升，食盐8克，白糖克，料酒5毫升，...

羊肉，不喜欢的人唯恐避之不及，闻味都受不了，而喜欢的人却是真喜欢它那个味.... 羊肉性温，补气血，暖胃，属于温补食材。 羊蝎子，羊的整根脊柱骨，因为尾...

材料：肥肠、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、糖。 做法： 1、首先将准备好的肥肠去掉里面的肥油以后，需要清洗干净。 2、可以将肠子内部反过来以后，加入适量的盐...