早知文理百科

1、将大鱼切开； 2、清水洗净，浸泡去掉咸味； 3、准备材料； 4、去鱼鳞； 5、将五花肉和红鱼干切成厚片； 6、锅内放小许油，油热后放入五花肉煸炒，炒至微...

主料：隔板肉1000克，白萝卜500克，香菇200克 辅料：朝天椒6个，香菜2棵，姜1小块，蒜5瓣，八角2个，豆瓣酱20克，酱油10毫升，食盐8克，白糖克，料酒5毫升，...

锅内加水烧开，将码好的兔子加入豆粉和匀后倒入开水锅过水后沥出 锅内放油烧开，加入泡椒、花椒、豆瓣酱、蒜片、老姜，炒至色泽红亮后放入清水一小碗，泡椒...

材料：咸海鱼、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。 做法： 1、首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴...

原料： 肘子2个、干辣椒20克、花椒8克、葱段，姜片、良姜一块、白芷2片、小茴香5克、草果1个、桂皮2块、八角6个、香叶12片 制作方法： 第一步：首先把肘子上...

金鲳鱼去腮刮鳞开膛去内脏 清理好的鱼两面改十字花刀，两面涂抹一层面粉锅内放入油，将鱼下锅煎至两面金黄盛出 锅内下入葱姜蒜八角花椒香叶干辣椒爆香 加入...

1、将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。 2、将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。 3、保持大火约1分钟后将3大碗...

1、首先把大葱切成花，姜切成末，香葱也切成花备用，然后把提前宰杀好的鲤鱼改刀，直接切一字花刀深至鱼骨，背面也用同样的方法。 2、加入一勺盐5克 半勺胡...

三巴汤主料：高山黄牛的牛鞭1条、嘴巴肉1千克、尾巴1条。 辅料：党参、沙参、玉竹、莲米、白豆、威灵仙、泡参等40余味中草药。三巴汤的做法1．将黄牛鞭剖开...

材料：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油...