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海龙舟酒店。 这是哈尔滨很老的店了，这么多年都没有重新装修，所以看起来很朴素，却是低调奢华有内涵~佛跳墙最经典，别的菜都很好吃，就是贵，但物有所值啊...

用料 鸡胸肉 1块 鱼翅 若干 瑶柱 10个 羊肚菌 3朵 香菇 2朵 黑木耳 5朵 蟹柳 3根 火腿 2片 鸡蛋 1个 姜葱蒜 若干 做法步骤 步骤 1 准备食材：鱼翅+鸡胸肉+瑶...

主料 鳐鱼翅30克 小鲍鱼15克 瑶柱10克 广肚15克 大虾肉20克 鹌鹑蛋20克 辅料 冬笋片10克 香菇15克 熟鸡肉20克 老姜两片 配料 绍兴花雕酒50ml 上汤150ml 盐1...

主料 水法鱼翅100克 水发鱼唇100克 小鲍鱼四只120克 瑶柱两枚45克 腊味海鱼干100克 净三黄母鸡一只1200克 猪前肘一只1200克 辅料 水发香菇50克 冬笋50克 配...

小鱼翅就是鱼翅，只是小而已。 小鱼翅鱼翅的涨发方法为水发： 1、浸泡，冷水中浸泡10—20小时，至鱼翅回软。 2、焖煮，鱼翅放入沸水中煮1小时，再焖4---5小时...

鱼翅海参羹是一道经典的滋补美食，成品清香可口、口感软嫩，营养丰富。下面是一份鱼翅海参羹的做法，供参考： 所需材料： - 鲍鱼100克 - 海参100克 - 鱼翅30...

鱼翅发法：发鱼翅时，应先将大小老嫩分开，以便分别掌握火候，防止小而嫩的已烂，大而老的尚未发透。大而老的鱼翅一般翅针粗，质粘糯，质量高，但因翅板大，...

熊掌是一种传统的中华美食，主要来源于熊的掌部，具有高蛋白、低脂肪的特点，被视为一种高档食材。熊掌本身没有特殊的味道，其味道主要取决于烹饪方法和调料...

原料:干鱼翅1500克，肥母鸡1000克，火腿200克，干贝50克，高级清汤4000克，绿豆芽150克，精盐5克，料酒200克，味精1.5克，老姜100克，葱白100克，冰糖色15克...

主料：鱼翅500克 辅料：火腿300克、母鸡1只 调料：食盐适量、葱、姜少许、料酒300克、高汤、水适量 做法 1、将鱼翅放入肉汤内略煮，除去海咸味。把鸡去头去...