早知文理百科

红烧： 原料：鱼，酒，葱，姜，蒜，老抽，醋，盐，糖各少许。 做法： 1、热锅放油，油热放鱼，煎至鱼金黄色，装碟备用。 2、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末...

材料 材料：粘米粉，生粉，虾仁，牛肉，义烧，葱，油，不粘底小煎锅，汤勺. 米浆份量：粘米粉1碗，生粉2/5碗，水4碗，油1/8碗，味精，盐各适量拌均置冰箱四...

楚桃蒸菜是一道湘菜，以其清新爽口、营养丰富的特点深受人们喜爱。以下是楚桃蒸菜的家常做法： 所需材料： 1、 鲜去皮草鱼、草鱼肉或者其他白肉鱼300g 2、 ...

花枝是日餐里对墨鱼片的叫法。因此花枝片，就是墨鱼片。 西兰花炒花枝片做法 材料：西兰花、墨鱼；配料：蒜蓉；调料：胡椒粉、盐、糖、料酒、生粉、油 步骤...

嫩黄牛肉是一道口感嫩滑、味道鲜美的菜肴，以下是嫩黄牛肉的做法： 材料： 牛肉（里脊或牛柳肉）：250克 鸡蛋清： 1、个 盐：适量 料酒：适量 生粉：适量 植...

用料:肉皮两块，黄豆一小碗，豆片半张，茴香一把，酱油10g，葱姜蒜各10g，花椒10g，油两汤匙，香油一茶匙，料酒一茶匙，五香粉5g，干辣椒两朵，大料10g。 做...

主料：嫩茄子 配料：淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末 制作过程： 1、把茄子洗净，切4厘米长，1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好） ...

制作步骤 1、食材：肋排。 2、将肋排洗净，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、胡椒粉和清水。 3、拌匀，腌制30分钟。 4、放入蒸盘里。 5、放入适量...

1、鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净。 2、把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂)。 3、煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成...

主料:牛肉 200克 配料:青椒 、剁椒 、芹菜梗、姜、盐、胡椒粉、鸡粉、料酒、生粉等适量。 做法: 1、牛肉加姜粉、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒拌匀，再放生粉搅拌...