早知文理百科

【食材】：普通面粉500克、酵母5克、盐2克、温水240克左右、玉米油15克、白糖5克。 【具体做法】： 1、普通面粉中加入酵母、盐和白糖。白糖5克左右就够，它...

一、腊汁肉的制作 食材：猪肉500g 料酒10g 老抽适量 生抽10g 盐5g 糖10g 八角2g 桂皮1小段 草果1个 香叶2片 小茴香3g。 1、猪肉选择肥瘦相间的最好，吃起来...

关于白吉馍的名字，其来历还有一段历史典故。古代的时候，白骥地区是陕甘通衢要道，常年设有驿站，因驿马全是白色而得名“白骥驿”。明清时期，当地百姓将“白...

1、在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。(不必像蒸馒头的面发的很足，万一发过了，可以再和一团面掺到...

肉馅半斤，面粉（没有称自己估摸着放的），大葱两颗（小棵的，估计大颗的一个就够了），盐，鸡精，老抽适量 做法 1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老...

1、先和面：盆里加入中筋面粉，往里面加入1勺盐来增加面粉的筋性。然后分次少量往里面加入温水来和面，边加水，边用手搅拌。 1、斤面粉，大约加280g的水，把...

步骤/方式1 用料：猪油65g、糖粉／绵白糖60g、蛋液15g、低筋面粉110g、泡打粉1g、小苏打2g、黑芝麻适量、蛋液（刷表面）适量。 猪油中加入糖粉或者绵白糖用...

步骤1 发面团：普通面粉1500克， 55度左右的水890克， 酵母15克 ，盐28克 。 盐和酵母分别用水化开，先将盐水与面混合再将酵母水放入。 步骤2 揉成面团后，...

1.面粉加入适量凉水和成面团，和好醒发10分钟，反复三次，直到面团光滑 2、西葫芦擦成丝，放少许盐，攥出多余的水分 3、葱剁成末，攥出水分剁成末 4、锅中放...

用料： 天然优质面粉芝麻冰糖花生油芝麻油鸡蛋糯米 锅内倒入适量食用油烧开，烧开后放凉备用。 面粉、白砂糖、芝麻放在容器里搅拌均匀。 加入蛋和凉透的油，...