我觉得正宗北方水饺，必须符合3个标准： 1、饺子皮必须手擀； 2、饺子馅大饱满，原汁原味； 3、吃饺子配原汤。要想达到这3个标准，做水饺必须要掌握3个步骤...
材料高筋面粉600公克，干酵母粉5公克，温水300cc，橄榄油40公克，盐10公克做法1.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。 2、将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入...
东北胡萝卜馅饺子制作方法： 用料：面粉2斤，肉1斤，胡萝卜3根，葱姜盐，油等 1、面粉加水和成较硬的光滑的面团，盖上盖子醒发。 2、将需要的材料准备好。 3...
做法 1、将肉洗净，泡四个小时以为上。 2、将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。 3、用筷子扎看肉烂后就可以闭火。 4、在锡纸上...
蒜面条，可能很多人没听说过，蒜面条的做法呢，是这样，先把剥好的蒜在碗里或是蒜臼里捣成蒜末，然后点上几滴香油，搅拌均匀，备用。 锅里到上水，水烧开后...
1、过水焯:锅中入冷水，将清洗干净的羊骨和切块羊肉倒入，加入姜丝，陈皮两片，大火煮开后倒去血水，冲洗干净2.锅中换干净清水，加入羊骨大火熬开，同时加入...
主料3人份 面粉150克 水90克 精盐1克 辅料 牛肉300克 大葱1棵 姜10克 盐1克 蚝油15毫升 水淀粉适量 黑胡椒碎适量 黄瓜1个 步骤1 先和面，可以借助面包机来揉...
