早知文理百科

1、准备牛蛙肉200克，剁成小块块放入盆中加清水1L浸泡1小时，清洗干净，放入碗中加食盐2克，料酒10克，淀粉5克，抓拌均匀腌制10分钟，起锅倒入菜籽油200鸡克...

香辣牛仔骨是一道香辣可口的美食，以下是它的正宗做法： 所需材料： - 牛仔骨 500克 - 干辣椒 10个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 酱油 适量 - 白糖 适量 - 盐...

准备：牛仔骨5斤，陈皮20克 色拉油适量 食盐4克 白糖适量 生抽适量 葱5克 姜5克 蒜5克 料酒适量 步骤1 牛仔骨斩件洗净，以盐、糖和料酒拌匀腌制备用 步骤2 ...

切切成薄片，鲜菜心洗净切节，泡辣椒去蒂去籽切马耳朵形，另用精盐，胡椒粉，料酒，酱油，醋，味精，鲜汤，水淀粉在碗中对成滋汁，置旺火上，炙锅后放入色拉...

主料:鸭肉配料:花椒[关键,多放],芋头,生姜,料酒,盐1.先将花椒,生姜,盐兑料酒放锅中烧2.烧至有香味后和鸭肉一起放在砂锅中炖,先大火将汤烧开,然后小火慢炖,让...

兔肉 350克 黄豆 150克 - 调料 - 姜 1块 料酒 适量 枸杞 少许 - 小技巧 - 1、用黄豆清炖兔肉能够很好的去处兔肉的腥味。 2、兔肉尽量剁成小块，可以加快炖熟...

清水煮鱼汤肉都有营养，把草鱼的鱼头，剁下，批成两半，在把鱼肉，鱼骨分开，鱼肉切片，鱼骨切段，然后把鱼片内放蛋清，调入盐，淀粉和料酒拌均匀。 锅里放...

食材：排骨1000克，葱12克，姜8克，料酒1勺，奥尔良腌料适量，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺 做法： 1、先把排骨放入凉水锅中，加入葱姜、料酒，进行...

首先准备带肉筒子骨500克，注意带的肉不能太少，否则做出的汤不会好喝，湖北粉藕（面藕）500克，选择时注意藕不能太大，生姜25克，料酒适量，食盐适量。 筒...

做法： 1、)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线 2、)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线 3、)去虾壳 4、)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分...