早知文理百科

材料 用料主料：黄牛鞭500克、牛宝500克 配料：菜胆300克 调料：植物油100克、盐10克、味精10克、干辣椒50 克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂皮3克、八角3克...

主料：牛肉1斤，土豆半个，胡萝卜1节，洋葱半个，旱萝卜1个 辅料：郫县豆瓣酱2勺，葱1根，生抽8克，冰糖5克，料酒1勺，姜5克，蒜3瓣 做法： 1500克牛肉准备...

主材： 牛骨400克 调料： 盐适量，料酒20克 炖牛骨头汤最正宗的做法: 1、 牛骨头浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。 2、 骨...

首先准备牛骨10根、生姜4-5片、盐适量、葱白3段、莲藕玉米适量、3-5颗红枣、1个大料、红酒适量；然后就是牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，...

1、食材准备：牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精。 2、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟...

食材：牛脾一块、黄油一块、黑胡椒酱适量、料酒一勺、姜片4个、洋葱适量 步骤： 1、/3首先准备一块牛脾放上洋葱，姜片淋上料酒黑胡椒酱，抓拌均匀腌制半小时...

食材：牛脾一块、黄油一块、黑胡椒酱适量、料酒一勺、姜片4个、洋葱适量 步骤： 1、/3首先准备一块牛脾放上洋葱，姜片淋上料酒黑胡椒酱，抓拌均匀腌制半小时...

甲鱼炖鳝鱼 主材：野生甲鱼1只（重约1斤半），鳝鱼6两（约4条） 配料：生姜1块，大蒜子2棵，花椒，精盐，料酒50克，老抽，生抽各1勺，豆辫酱1勺，白胡椒粉，...

用料 主料：冬瓜500克，牛蛙3只 辅料：料酒20克，生粉50克，姜蒜葱等适量 具体做法 1、冬瓜去皮切粒，蒜切碎、葱切段、姜切碎。 2、牛蛙杀好洗干净后加切好...

主料：牛蛙3只、泡椒130克、西芹120克 辅料：姜1坨蒜1头炮姜1坨胡椒1茶匙花椒3克料酒1勺豆粉25克味精1茶匙。 步骤1、切好的牛蛙用姜、葱、胡椒、盐、花椒、...