一、豌豆苗炒出菜来容易有丝嚼不烂,是因为豌豆苗纤维、水份含量高,纤细,容易炒考。 二、清炒豌豆苗方法: (一)用料 主料:豌豆苗1把 调料:色拉油、食...
谢邀 两种解决办法 1、继续减少料酒用量。 料酒有两个作用: 甲:去异味。 假设题主做的是猪肉,猪肉在切好后可以先在清水里浸泡一会儿,让血水析出。料酒起...
小排骨(肋骨)500g草菇(或者茶树菇)200g香菇50g蘑菇250g胡萝卜100g(1根),调料 生姜5片大葱段3段盐1茶匙料酒1/2汤匙胡椒粉少许。做法排骨在开水里面(开水里加...