早知文理百科

主料：鸭脖500克 辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，香叶适量，草果适量，花椒适量，植物油适量，食盐适量，料酒适量，辣酱适量，酱油适量，白糖适...

5、种适合在家吃的火锅做法 做法超简单 经典红油锅 食材准备 主料：牛油40g、花生油150g、辣椒100g 辅料：葱、盐、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、草果3个、桂...

食材 主料 鸡块500g 辅料 红葱头10个 蒜末适量 葱花适量 糖适量 料酒适量 油适量 盐适量 生粉适量 步骤 1、鸡块用油、盐、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半...

主料：鸭子3斤 辅料：老抽6勺，料酒2勺，生抽6勺，白糖2勺，水300毫升 做法： 1、用2勺老抽抹均匀整只鸭子，提前15-20分钟。 2、先炒一颗洋葱备用。热锅放入...

纯瘦猪肉卤是一道常见的家常菜，以下是几个方法，可以尝试一下： 1、 先把猪肉切成大块，放在热水中焯水，捞出来晾干。然后加入料酒、生姜、葱段等调料，用...

材料东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐做法1、 东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用； 2、 整鸡切大块焯...

注意：鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗...

红烧鱼的做法一 原料： 鱼，葱姜蒜，各种调料。 做法： 1、鱼清理干净之后，放一会儿，沥 一下水。喜欢的，可以先用料酒、盐 什么的稍微腌15－20分钟左右。 ...

用料 ：羊排1000克、生抽3勺、白萝卜1条、料酒2勺、广合腐乳2块、柱侯酱2勺、耗油2勺 1、）羊排2斤，洗净，焯水沥干备用；萝卜一个，切段后，每段分四块，备...

焖鱼是一道传统的中国菜肴，烹饪方法相对简单。下面是焖鱼的基本步骤：材料：- 新鲜的鱼（如草鱼、鲈鱼、鲤鱼）。- 配料如姜片、葱段、蒜末等。- 调味料如盐...