早知文理百科

1、首先将鱼带回来清洗干净，鱼肚内部也要稍微处理清洗一下，然后用刀子在鱼身两侧划开一些口子，等下可以塞一些姜丝之类进入。 2、/5 准备少许小葱、生姜、...

蒸金鲳鱼是一道传统的粤菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是蒸金鲳鱼的做法： 所需材料： - 金鲳鱼1条（约500克） - 姜丝适量 - 葱丝适量 - 酱油适量 - 料酒适量...

鱼头1个 剁椒适量姜丝适量葱段适量 将鱼头用生抽、胡椒粉、料酒腌制10分钟； 用小火将鱼头两面煎黄； 加姜丝、剁椒和鱼头一起翻炒，调味、调色； 加少许水将...

鲟鱼的做法之红烧鲟鱼： 1、鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用 2、将葱姜蒜、青红椒洗净，切切丝 3、在锅中放油，加入葱姜蒜爆香，而后放入青红椒 4、加入鲟...

腌鱼的原料：草鱼（4斤以上） 腌鱼的配料：葱、姜丝 腌鱼的调料：料酒、花椒、盐 腌鱼的做法： 1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉...

拌绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱 姜丝二钱 醋五钱 香油一钱 制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控...

1、在锅里热上1-2小勺的油或者麻油,小火煸香姜丝,一定要煸得特别的干香,然后盛起备用。 2、把鸡肉砍成小块后入水汆烫再凉水冲洗干净。热锅,加一点麻油后倒入...

用料: 螃蟹2-3只 芹菜一根 米适量 做法: 步骤 1 准备好食材，河蟹海蟹都可以。把米用水泡半小时。 步骤 2 螃蟹开壳把脏东西除去，活着剁开，感觉好残忍。芹...

1、这种葱姜水的做法简单，是常见的去腥料水。姜去皮，切成姜丝。葱摘取坏叶，去跟，只留葱白，切成小片。葱丝姜片放入碗，倒入足量清水，浸泡半小时。捞出...

1、用料：绿橄榄 500g，麻椒 10～20颗，辣椒段 1小把，姜丝 少许，盐 适量，鸡精 适量，蚝油 少许。 2、橄榄菜洗净掰成块。 3、热锅冷油，油烧至七分热时，...