早知文理百科

1、鱼的重量最好控制在一斤左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去既美观，生熟火候也易于把握； 2、将鱼收拾干净后，可在鱼体两侧抹匀色拉油，再沾少许...

主料鸡心 配料青椒泡椒孜然芝麻 调料精盐3克、鸡精4克、细姜丝3克、细葱白丝5克、胡椒末2克、料酒3克、白糖40克、白醋少许、明油3克、精炼油1500克(约耗100...

深海虎鱼是一种肉质鲜嫩、口感细腻的海鱼，适合多种烹饪方式。下面是一种简单的做法——清蒸深海虎鱼 所需材料 - 1条深海虎鱼（约500克） - 适量姜丝 - 适量葱...

肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不腻；胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻。此菜爽口开胃，色...

一般蒸一条约2斤的鱼，需要放10g的蒸鱼豉油，这样的量是比较合适的。而且，蒸鱼豉油一般主要是用在蒸鱼的时候进行调味用的，如果家里没有蒸鱼豉油的话可以用...

1、一般3斤的肉出来一斤多点的叉烧，那么就知道一斤肉出多少了。所以叉烧卖那么贵也不是没理由的。下面看一道叉烧的做法 【蜜汁叉烧】猪里脊或者五花肉3斤，...

蒸螃蟹一般要15-20分钟能熟，具体由螃蟹的大小而定，一般蒸至螃蟹的外壳完全变为红色就可以了。为了防止螃蟹的腿掉落或蟹黄流出来，建议用麻绳将螃蟹捆绑好...

盐津铺子 原味姜丝的卡路里是29大卡/100g 盐津铺子 原味姜丝每100克营养成分含有29大卡（100克），脂肪(克)0.00，纤维素(克)0.00，碳水化合物(克)7.10，蛋白...

盐津铺子 原味姜丝的卡路里是29大卡/100g 盐津铺子 原味姜丝每100克营养成分含有29大卡（100克），脂肪(克)0.00，纤维素(克)0.00，碳水化合物(克)7.10，蛋白...

正兴记姜王传奇金梅姜丝的卡路里是112大卡/100g 正兴记姜王传奇金梅姜丝每100克营养成分含有112大卡（100克），脂肪(克)0.00，纤维素(克)0.00，碳水化合物(...