早知文理百科

1、炖猪肉汤（1）准备材料，主料为猪腱子肉200g，辅料为油适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量、党参适量、姜片适。 （2）将肉切成小块。 （3）放到炖锅里。 ...

资料提供，仅供参考： 材料：虫草花25克，瘦肉200克，姜片少许，盐适量。 做法： 1、先将瘦肉与虫草花洗净，瘦肉剁至起胶，撒点盐花，加入底味，使其味道更...

主料：鸡腿肉 辅料：油辣子、醋、糖、生抽、芝麻、胡椒粉、花椒、姜片、葱段   1、 洗净鸡腿，切姜片、葱段，准备料酒。 2、 锅中倒入清水，放葱段、姜片、...

手撕鲫鱼是一道非常美味的传统菜肴。下面是一种常见的手撕鲫鱼的做法： 材料： - 鲫鱼 1条 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 料酒 适量 - 食盐 适量 - 生抽 适量 -...

【食材】滑子蘑、蛋、葱、姜 【步骤】 ．将滑子蘑用「温水泡发」后，捞出清洗干净并挤干水分 .起锅烧油，油热后放入姜片和大蒜爆香 ．倒入滑子蘑翻炒2-3分钟...

主料 土豆1个、排骨300克、豆瓣酱5克 辅料 水1.5L、料酒5克、食用油5毫升、干辣椒3个、香叶3片、八角1个、姜片3克、蒜片5克、生抽3克、盐2克 步骤 1、土豆1...

常温解冻后清洗干净，特别是鸡内腔，鸡肺等部位要清除干净，用盐将鸡身内外涂擦一遍，鸡内腔及鸡身肉厚的鸡大腿部位要多涂擦一些。 将擦盐后的整鸡入盘覆膜...

1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。 2、在锅中放入适量的油，加入...

蟹黄海参的做法r食材r蟹黄200克，水发刺参200克，绍酒10克，酱油10克，味精1克，白糖20克，湿淀粉15克，姜葱各10克。r辅料r黄酒3匙，葱花姜沫各半匙，酱油2...

羊肉洗净切3厘米左右小块，放入冷水锅焯水，加料酒，姜片，大火烧开撇去浮沫，焊5分钟捞岀用温水洗净，起锅烧油，放花椒粒，姜片，料酒，葱段，干红辣椒，爆...