食材 豆腐(适量) 草鱼(半条) 食盐(适量) 料酒(适量) 花椒(适量) 葱(适量) 八角(适量) 生姜(适量) 清水(适量) 鸡精(适量) 步骤1、从冰箱...
步骤 1 一、先做蒸肉粉 步骤 2 等量的大米和糯米挑选干净后加入几粒花椒,几颗干辣椒,一小段桂皮和两三个八角,入热锅炒至微黄即可 步骤 3 将炒好的米中的...
主料:猪五花肉500克 配料:葱姜各20克、蛋清1个、花椒20克 馅调料:盐适量、料酒20克、味精5克、十三香粉1克、白胡椒粉0.5克 汤调料:盐适量、味精或鸡粉适...
主材:鱼、黄豆芽,鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、淀粉、料酒。 做法: 1、 将鱼去腮、内脏处理干净;切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成...
1、红烧汁简单来说就是老抽、八角、茴香、糖等调味品的综合。头抽的氨基酸含量丰富、金鸣牌炒焗佐料精,豉香味浓,适含凉拌菜式及不需很深颜色的菜弎的提鲜...
准备食材:大虾500克、干红辣椒3个、葱1根、蒜3瓣、植物油20毫升、麻油少许、盐2勺、熟白芝麻10克、花椒5克 制作方法: 1、把买回来的虾用清水清洗干净,多...
1、选材: 新鲜的花椒是炼制花椒油的首选,哪种陈年的次之,同时要挑选颗粒饱满,表面没有被虫咬过的痕迹,越鲜绿越好。 2、清理: 将它摘取下来后,先去掉...
一、碗蒸羊羔肉 用料:羊羔肉、面粉、大葱、鲜姜、香菜、盐、味精、花椒、大料油、植物油 烹饪方法: 1、羊羔肉带骨剁成小块,用精盐和味精,加上花椒大料油...
八角: 10克,桂皮15克,草果20克,山奈10克,丁香2克,小茴香20克,香菜籽15克,白扣15克,草寇15克,陈皮15克,甘草10克,孜然10克,香茅草5克,香叶10克...
用料:鸡蛋 5至10个 、 生姜 5g 、 盐 10g 、 鸡精 两勺 、 桂皮 5g 、 酱油 20g 、 八角 4个 、 生抽 30g 、 耗油 两勺 、 香叶 5片 、 花椒 5g 、 干辣椒 ...
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。