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巴辣椒，又称川椒，是川菜中常用的一种调味料，具有辣、麻、香的独特风味。下面是巴辣椒的正宗做法： 所需材料： - 干辣椒：50克 - 干花椒： 10克 - 植物油...

干锅鸭头是一道四川，重庆，山东等地都较有特色的汉族名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。 制作方...

主料鱼一条 辅料花椒少量干椒少量葱花少量豆瓣20k泡椒碎30k火锅底料30k麻辣鱼佐料50k味美鲜一瓶蒸鱼豆鼓油一瓶芡粉少量芝麻少量 步骤1.豆瓣 泡椒碎 火锅底料...

步骤/方式1 鱼收拾干净控水后两面改刀，夹入姜片去腥 步骤/方式2 准备花椒大料葱段姜片蒜片干辣椒 步骤/方式3 锅热放油煎鱼，可比我多放些油。煎至两面金黄...

重庆麻辣小面硬是好，其好就在麻辣鲜香真够味，独具一方风味特色。若是遇到一些不麻不辣的小面，那肯定不正宗，被人称为“歪货”。 要突出麻辣小面风味特色，...

    重庆渣辣椒是川菜中常用的调味料，具有浓郁的辣味和香气。以下是重庆渣辣椒的正宗做法： 材料： - 辣椒（多选用指天椒或者朝天椒）500克 - 花椒粒（去籽...

炒制配方 配料: 牛油10斤 色拉油40斤 郫县豆瓣5斤 白酒500克 醪糟200克 滋粑海椒5斤 生姜1斤 大蒜1斤 花椒1.5斤 豆豉150克 冰糖1斤 大葱1斤3寸段 香料配方: ...

佰人王串串锅底分三种 一、清汤串串： 以10份锅底计： 1、原料配方：混合油5000克 豆瓣酱2500克 干辣椒节500克 花椒100克 蒜瓣150克 老姜100克 香料300克 料...

材料 主料：草鱼1000g，黄豆芽500g，蛋清2个 辅料：豆瓣酱2大勺，花椒50g，麻椒50g，干红辣椒100g，葱2棵，姜1小块，蒜半朵，食盐适量，淀粉少许，菜籽油适...

这首是赞美妇女多子的诗。因为花椒结子多，又密集成房，所以容易使人联想到妇女多子。汉代人习惯称皇妃住室为“椒房”，大约就是取其宜子的意思。r 椒聊之实...