早知文理百科

1、食材：豌豆粉300g，水适量，锅一只，葱适量，姜适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，香菜适量，芝麻适量，盐适量。 2、把豌豆粉调成糊状。先在容器里面放3碗...

一、材料 螃蟹4只，老豆腐1块，莲藕一截，小葱1根，盐2小勺，姜3片，麻辣香锅料2小勺，油20克，料酒20毫升。 二、做法 1、将买回来的螃蟹处理干净，先将螃蟹...

制作步骤： 1、：首先我们取一个干净的碗，把面粉、鸡蛋、泡打粉、纯奶倒进去搅拌均匀，然后在倒入油、芝麻搅拌一下，揉成一个面团醒15-20分钟； 沙琪玛 2、...

一、麻辣烫底料配方： 干辣椒1碗（炒底料用），清水适量，大葱2根，生姜1块，蒜1头，洋葱半个，油适量，花椒粒2大匙（30克），豆豉1大匙，五香料1大匙（包括...

鸡蛋清洗干净放锅里用清水煮6分钟左右，焖一分钟后拿出过凉水，用擀面杖敲破蛋壳备用。 准备干辣椒，花椒，八角，桂皮，胡椒备用，放一把茶叶到锅里加水煮开...

“粥”字中间是米，左右两边各一个弓字，这个字念“zhōu”，指用米熬制的米粥。它读音就是模仿煮粥时锅里的粥滚动时发出的声音，也与粘稠的“稠”音近。 从古文字...

   重庆火锅放的格子叫九宫格。   一、为了方便拼桌 最早起源于重庆的江边小贩,五湖四海的江湖人士聚到一起,为了方便分清食物和结账,所以就发明了九宫格.颇...

1、首先把食物材料都准备齐全。准备适量的香葱，生姜，大蒜，老卤；四个前脚猪蹄；十五克八角，十五克桂皮，十克香叶；还有盐，黄酒，辣椒，花椒，酱油，耗...

1、重庆烧椒家庭做法首先你得去买青椒，做烧椒的海椒不能太辣毕竟那玩意是拌饭拌面和拌菜的原料之一，太辣了吃起受不了，一般都是选用线椒或者螺丝椒，然后...

1、 将鱼洗净，把鱼肉和骨头分开。（具体的就是:鱼头切掉，然后顺着鱼的那个，脊椎骨片到尾，再把鱼肉一片片的片好） 2、锅里放油，把洗净的鱼骨放锅里两面...