1、重庆烧椒家庭做法首先你得去买青椒，做烧椒的海椒不能太辣毕竟那玩意是拌饭拌面和拌菜的原料之一，太辣了吃起受不了，一般都是选用线椒或者螺丝椒，然后炒到八分熟就可以了炒时记得多放大蒜那样才香再放容器里先放上盐，花椒面，芝麻，熟花生米，鸡精再把热油淋上去
2、将长袜椒洗净，一分为二，剪开，然后再对半剪开。锅里不要放油，中小火炒辣椒，放一点盐一起炒，炒到有一点烧焦的感觉就可以了(俗称:虎皮)然后，辣椒推到锅一边，锅里放少许油，放豆豉(豆鼓最好切碎一点)，再放2勺酱油，2勺醋，翻炒均匀就可以起锅了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
