早知文理百科

材料：鲶鱼 1条、蒜适量、小葱 两根、盐 适量、柠檬汁 适量、酱油 适量、泡椒泡姜 适量、火锅底料 一小块 做法： 1、鲶鱼去腮去内脏，反复冲洗干净。 去鲶鱼...

铁锅鲶鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。此菜肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。制作时将鲶鱼内脏从口腔中取出，是为了保持鱼体形状美观，而在将鱼身...

食材：鲶鱼一条、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、香菜、辣椒、料酒、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、花椒、盐各适量 做法： 1、先把所要用的食材准备好，把鲶鱼仔细地...

将猪蹄清洗干净，用刀剁成小块，冷水下锅，加适量料酒，烧开后捞出，用清水洗去猪蹄上的血沫，装盘备用，清洗干净的猪蹄放入锅中，加入豆瓣酱、姜片、蚝油、...

用料： 猪脚2斤，清汤火锅底料一包，食用油一勺，料酒、老抽、姜片、花椒适量。 清汤猪脚火锅的做法步骤： 步骤 1 猪脚洗净，放入炒锅，放适量清水 步骤 2 ...

【所需食材】牛皮菜300克，豆豉1勺，豆瓣酱1勺，生姜、大蒜、油、盐、鸡精各适量 【制作方法】 1、牛皮菜掰下来，一片一片，把上面脏的烂的叶子全部摘掉，放...

1、长糯米洗净，沥干水分。五花肉洗净，切条状。香菇泡软后，切丝，红虾米洗净，沥干水分。 2、锅中加油1/2大匙，烧热，放入五花肉煸香，再依序放入红葱头末...

关于这个问题，成都火锅的做法： 材料： 1、牛肉片、羊肉片、鸡肉片、虾仁、豆皮、豆腐、白菜、蘑菇等任意食材； 2、火锅底料：花椒、辣椒、生姜、大葱、酱...

主料： 干豆腐串30串 鸡蛋8个 辅料： 花椒适量 八角3个 草果1个 香叶3片 干辣椒6个 小茴香适量 调料： 盐适量 味精适量 鸡精适量 十三香适量 老抽1勺 酱油2...

1、准备食材：鸡蛋5个、红茶适量、桂皮5克、八角5克、肉桂5克、草果5克、香叶5克、盐1茶匙。 2、起锅倒水，放入鸡蛋，盖好盖子水开以后煮7分钟关火。 3、然...