早知文理百科

兔肉火锅很简单，1.先将兔肉过水，再用蛋清，盐，鸡精，料酒腌十分钟。 2、将油烧七成热后放入大量干辣椒和生花椒，炝锅后将辣椒和花椒捞出，再放入葱姜蒜炝...

羊棒骨去腥窍门 ①煮之前将羊棒骨放入清水中浸泡两个小时（经过浸泡的羊棒骨一则可以祛腥，二则还可以使其肉质更细嫩饱满）； ②将白萝卜戳上几个洞，放入冷水...

1、首先准备好牛杂500克，如下图所示。 2、接着准备小米辣15克，全部切成段。 3、盆子中放入1000毫升的水，再加入粉丝250克，浸泡45分钟。 4、再准备蘑菇500...

材料：鲶鱼 1条、蒜适量、小葱 两根、盐 适量、柠檬汁 适量、酱油 适量、泡椒泡姜 适量、火锅底料 一小块 做法： 1、鲶鱼去腮去内脏，反复冲洗干净。 去鲶鱼...

1、将鲶鱼洗净，切成5厘米左右的小段。有粘液，可以戴橡胶手套处理。 2、腌制：放入高度白酒（切记一定要高度，多倒点），花椒，鲜酱油少许，葱姜蒜，盐。腌...

材料：鲶鱼 1条、蒜适量、小葱 两根、盐 适量、柠檬汁 适量、酱油 适量、泡椒泡姜 适量、火锅底料 一小块 做法： 1、鲶鱼去腮去内脏，反复冲洗干净。 去鲶鱼...

主料: 鲶鱼一条约3斤 辅料: 花椒15克，自制豆瓣酱20克，料酒适量，胡椒粉适量，粉40克左右根据鱼的多少而定，芹菜3根，大蒜60克，小葱30克，小米辣10个，大...

材料：鲶鱼 1条、蒜适量、小葱 两根、盐 适量、柠檬汁 适量、酱油 适量、泡椒泡姜 适量、火锅底料 一小块 做法： 1、鲶鱼去腮去内脏，反复冲洗干净。 去鲶鱼...

做法如下 鲶鱼 1条、豆腐 1大块、姜片 10克、料酒 10克、盐 少许、植物油 少许、葱花 少许。 1、第一步把鲶鱼处理好，洗净切块。 2、切好后用姜片，料酒腌制...

材料：鲶鱼 1条、蒜适量、小葱 两根、盐 适量、柠檬汁 适量、酱油 适量、泡椒泡姜 适量、火锅底料 一小块 清烹鲶鱼最简单家庭做法步骤： 1、鲶鱼去腮去内脏...