早知文理百科

食材原料：鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。 步骤/方法1先将鱼翅泡至2个小时以上；...

1、这种葱姜水的做法简单，是常见的去腥料水。姜去皮，切成姜丝。葱摘取坏叶，去跟，只留葱白，切成小片。葱丝姜片放入碗，倒入足量清水，浸泡半小时。捞出...

主料: 牛肋条4条，黑胡椒1克，蒜子20克，糖20克，姜10克，橙子1个，迷迭香2支，味淋20克，生抽40克 辅料: 红萝卜1个 土豆1个 盐1.5克 黑胡椒1克 橄榄油适量 ...

第1步.将洗干净的五花肉，切成厚薄均匀的片，大概3㎜厚。 第2步.准备一个大点的不锈钢盆，放入五花肉，加入生姜粉5克拌匀。可适量放入泡好的姜水。 放入鸡精...

食材清单 凯里红酸汤 200克 、 黑鱼片 400克 、 豆芽 150克 、 水煮笋片 200克 、 丝瓜 2根 、 大葱 1段 、 蒜瓣 4个 、 姜片 3片 、 番茄酱 40克 、 香菜 ...

1、· 在电商买的贵州凯里红酸汤 2、· 黑鱼片用料酒，黑胡椒，香油腌制十分钟 3、· 丝瓜去皮切条 4、· 准备豆芽，笋片 5、· 锅内放入油，下姜片，蒜瓣，葱段...

再放入辣椒面、芽菜。油菜心焯熟待用，待面条煮好后挑在碗内即成。 产品特点 味麻辣，小火慢慢将花生炒熟备用：手打拉面(细根的)一份 猪后腿肉200 克 辅料、...

用料 碱面 200克 酸豆角 适量 香辣萝卜干 适量 葱花 适量 热干面灵魂芝麻酱汁儿配方： 适量 麻辣鲜 6克 白糖 2克 鸡精 2克 香油 5克 姜蒜水 15克 香醋 8克 ...

食材： 驴头、生姜、桂皮、干辣椒、八角、花椒、香叶、卤料包 做饭、 先把驴上下颚砍下来，取出舌头，再把牙齿、口条舌苔刷一下，把驴的嘴巴再砍掉一段，放...

备料：驴头肉1500克；食盐适量；酱油适量；姜适量；白酒适量；白糖适量；植物油适量；步骤： 1、驴头肉洗净斩件。 2、驴头肉斩好后放入锅中绰水去腥味。 3、...