早知文理百科

第一道菜【回锅肉】 这道菜是我从小吃到大的，有生以来吃得最多的一道荤菜。 制作方法如下： 1、猪后腿肉洗干净，放入锅中，下入姜片，花椒粒，料酒，放半锅...

因为南方少有人会包北方水饺。 水饺，是一种用生面皮包裹各种馅料后，放入水中煮熟的面食，由于它的馅料十分丰富，可以根据自己的喜好随意搭配，而且饺子皮...

主料：白萝卜一根 辅料：酱油 200克、糖 5克、红醋 10克、盐 5克 方法/步骤： 1、准备一根白萝卜，将萝卜的表面洗干净，一般做酱萝卜不需要去皮，所以洗干净...

用料: 处理干净的鱼 1大条 锅底: 猪油/猪肥肉/五花肉 一小块 啤酒 一罐500g 葱 1根 蒜 4~5瓣 姜 4~5片 八角 2个 老干妈 1勺 香菜 一小把 配菜:（以下是我加...

1、食材：鲤鱼一条、土豆一个、茄子四个、白菜叶若干叶、五花肉或排骨适量、白糖两勺、农家酱半碗、甜面酱两勺、花椒面半勺、蒜瓣一头、葱一棵、姜片三片、...

步骤 1 我这条鱼是在水库得来，到卖河鲜的商铺收拾干净。 步骤 2 鱼切段，鱼头切半，放料酒，葱姜去腥。 步骤 3 将锅刷干净，准备好柴火。 步骤 4 这步，划...

传统食材： 猪后腿肉1快，酱汤【老汤】10斤， 腌料： [盐15g,花椒5g,八角5个，姜50g，葱150g], 熏料： [花茶15g，绵白糖50g，红松锯末15g，大米50g] 制作： ...

主料： 排骨三根 辅料： 生姜葱少许、 料酒二十克、八角两个、 红椒两个、花椒十粒、 番茄酱十五克、 白醋十五克、白糖十五克 步骤 步骤一、首先我们把排骨...

买好的牛排骨清洗干净 凉水入锅，放入适量的花椒、八角、干辣椒、姜 压力锅上汽后压15分钟 煮好的牛排骨捞出，芦笋去掉老根 牛排骨切成一根根的，用盐、特级...

食材： 鸭肫、小米辣5个、线椒2个、蒜薹100g、洋葱1个、泡野山椒5个、生姜1块、大蒜1头、生抽1勺、蚝油1勺、料酒|勺、白糖1勺 步骤: 1、先把处理干净的鸭肫...