早知文理百科

用料 五花肉或者前腿肉 1000克 冰糖 少许 食用油 少许 料酒 一勺 生抽 勺 老抽 勺 八角 一个 桂皮 一小块 花椒 20-30粒 香叶 一两片 草果 一个 茴香 一小把...

步骤 1 二斤鸡腿肉洗净、去皮 步骤 2 鸡腿肉切成大概边长1.5cm的小块。沥干水。因为炸制之后会变小，所以不要切太小了 步骤 3 鸡块加入少许料酒、生抽、...

用料 面粉 250克 猪油 62.5克 芝麻 175克 熟糯米粉 500克 白膘丁 600克 花生仁 100克 绵白糖 600克 糖冬瓜 100克 饴糖 50克 各类坚果 随意 步骤 1 1、制皮：...

其实荔枝肉做法挺简单，主要食材有猪瘦肉和淀粉。把准备好的瘦肉切花刀改刀切成小方块，放入调料与淀粉抓拌均匀，经过两次油炸，最后下锅放入糖醋汁翻炒均匀...

步骤/方式一 在锅中加入适量的清水。 步骤/方式二 再把清洗干净的大米倒进去。 步骤/方式三 大火煮开之后，放入红枣，枸杞和莲子。 步骤/方式四 把所有材料...

步骤/方式一 准备材料：干银耳，新鲜的雪梨，枸杞，红枣和适量的冰糖。 步骤/方式二 把银耳用清水浸泡3小时，充分发泡处理。 步骤/方式三 再把发泡好的银耳...

步骤1 把鲮鱼洗干净，沥干水，放盐，料酒腌制半小时，半小时后，沥干，下锅煎，两面煎至金黄，干干硬硬地。 步骤2 把鱼，酱油，花生油，放高压锅，先大火烧...

一、用料 猪腰3个 青椒半个 红椒半个 洋葱半个 盐4克 料酒3勺 糖2克 白胡椒2克 酱油2勺 老抽1勺 蚝油1勺 淀粉2勺 二、溜腰花的做法步骤 步骤 1 腰花直接买了...

北豆腐（卤水豆腐） 一大块 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 一大块 盐 适量 蚝油 适量 卤肉包 一份 姜 几片 葵花籽油或玉米油 若干 家常卤豆腐的做法步骤 步骤 1 ...

步骤1 将鸡蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加入适量的盐， 将水煮开； 步骤2 盖上锅盖，焖上十分钟； 步骤3 将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟； 步骤4 这样能...