用料
五花肉或者前腿肉 1000克
冰糖 少许
食用油 少许
料酒 一勺
生抽 勺
老抽 勺
八角 一个
桂皮 一小块
花椒 20-30粒
香叶 一两片
草果 一个
茴香 一小把克
姜 几片
盐 克
腊汁肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切大块，冷水入锅，大火煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出备用。
步骤 2
锅里倒入少许食用油，调中火加入冰糖，熬至冰糖融化冒小泡。
步骤 3
倒入备用的五花肉块，加料酒翻炒，继续加生抽老抽上色（顺便一起卤两个鸡腿
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
